youぼうず

ゆぼぼ庵　お酒編（繁桝・宙狐・獺祭）

食べるだけでなく・・もちろん飲みます＾＾ｖ

まずはビールを軽く流しこみ・・

続いて日本酒～ヽ(^o^)丿

繁桝「夏に夢る雪」（なつにみるゆき）純米大吟醸にごり酒　福岡県：高橋商店

１月に飲んだ繁桝の「純米吟醸にごり生々」に続いて、こちらもオイシイｖ

こんなに美味しくておまけにリーズナブル＠＠！　一升瓶で税込2500円＾＾ｖ

次に「純米酒　宙狐」（ちゅうこ）　岡山県：田中酒造場

今年のお気に入りの３本に入るお酒です＾＾

前回飲んだ時に、すぐ酒屋さんに電話して取り置きしてもらってました＾＾ｖ

そしてこちらは、おみやげにいただいたお酒

「獺祭」（だっさい）発砲にごり酒50　シャンパン瓶　山口県：旭酒造　

栓を抜くときにポンと大きな音がして、

まさにシャンパンみたいにしゅわしゅわ～っとした爽やかなおいしさ＾＾ｖ

「よくのむですね・・」　　「あかてがくるでち・・」

出たのは怪人赤手ではなく妖精白手

とまみささんの白手に鼻タッチするmeちゃん＾＾ｖ

徐々に慣れ始めてしげりんさんのバッグに手を突っ込んだり＾＾；

しげりんさんに、これみよがしなおしり見せ・・

撮影に協力したり・・

そこそこ接待役を務めてくれたのかな＾＾？

店主youさんも、まかないの時間だけはお客さまの前に出てきました。

食べる時だけ～＾＾；

こうしてゆぼぼ庵お開きに・・

そして閉店のあとは残り物をつまんで反省会。

反省点を振り返りながら、また飲むのでした・・＾＾ｖ

meちゃんはともかく、もっとyouさんの調教が必要だわ～

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[ 2012/05/17 00:01 ] ゆぼぼ庵 | TB(0) | CM(9)

ゆぼぼ庵　お食事編

埼玉県のとあるところ・・

猫好きさん限定の完全予約制・・

猫カフェならぬ猫そばがあるらしい・・

「じゅんびおっけーでち！」

今回のお客様はSWEET LIFE～しげりんのブログ～の　しげりんさんと

☆彡ちいさな幸せ☆彡　(´Д`)ノ～♪の　とまみささんご夫妻。

約１年ぶりのご来店です＾＾

「いらっしゃいですぅ～」←お出迎えのリハーサル＾＾

店主のyouさんと接待係のmeちゃんの接待があるかもしれない＾＾；

蕎麦切り　ゆぼぼ庵　開店です＾＾ｖ

・

・

が！！

・

・

ピンポンと同時にキャットウオークにのぼったmeちゃんと・・

「あとはまかてたでち！」

布団に潜り込んだyouさん・・＾＾；

せっかくリハーサルまでしたのに・・＞＜

「もう・・きゅうけいですぅ～」

店主と接待係が開店と同時に休憩に入っちゃう蕎麦切り　ゆぼぼ庵＾＾；

そのまま食事のスタートです＾＾/

先付　揚げそば・揚げそばがき

お凌　そば米

うすい豆のソースをのせた茶碗蒸し　

茶碗蒸しの中に、そばつゆで炊いたそば米が入ってます。

一蕎　さらしなそば・変わりそば

今回の変わりそばはレモン切り。

すったレモンの皮を練り込み、千切りしたレモンの皮を飾ってます。

今回からつゆも自家製にしました。さらしな用の甘づゆです。

八寸　

奥の左から順に　うすい豆　ぶどうのみぞれ和え　パプリカのすーぷ

合鴨ろーす　新じゃが揚げ　伊佐木揚げ　出汁巻

青ふき　筍と帆立の木の芽焼き（ベランダの木の芽です）

↓サムネイルはクリックすると大きくなります

お椀　そばがき

筍と鰆と木の芽　こちらもベランダの木の芽です。

二蕎　粗挽そば

こちらのつゆはかえしの効いた自家製の辛つゆ。

甘味　そばみつ

苺アイスと抹茶アイス　こしあん　苺

中は黒蜜と赤えんどう・・寒天代わりに、さらしな粉で作ったそば豆腐が入ってます。

アイスとこしあん、黒蜜も頑張って作ってみました。

食事が終わるころ・・

店主youさんは本棚の上でまだまだ休憩中＾＾；

つづきます。

明日はお酒の紹介と・・youさんたちのその後です＾＾ｖ

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[ 2012/05/16 00:01 ] ゆぼぼ庵 | TB(0) | CM(19)

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写真満載アメショーの♂♂you&me
撮られまくりの日々＾＾

たまに酒ブログ
たまに蕎麦ブログ＾＾；

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（シルバータビー）
誕生：2006/6/28
生別：♂
愛称：youさん・ぼうず・ぼうじゅ

特技：お手＆おかわり＆ハイタッチ
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名前：me
（レッドタビー）
誕生：2007/9/7
生別：♂
愛称：みーたん・みーみー

特技：ヘン顔←必見です＾＾

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