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宙狐 山廃仕込み 

7月1日・日曜日の写真です


meちゃん匂う~?

青とうがらしが付いた葉とうがらしだよ~ん^^

「ふんふん・・」


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「たべれるでちか・・?」

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どうかな^^?・・meちゃんにはムリじゃないですか?




道の駅で見つけた葉とうがらし。

佃煮が絶品と書いてあったので、作り方もわからないまま即購入~

ネットで検索したレシピ通りに作業をはじめました。

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葉とうがらしは梅雨明け前の今が旬みたいですね~^^

↓摘み取った葉と、青とうがらしも何本か加えて酒、砂糖、醤油で煮詰めますv

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本日のお酒は純米酒「宙狐」山廃仕込み

山廃仕込みのお酒は旨みたっぷりでしっかりしたお酒になる。

・・けれど、案外ドスンとくどすぎるのも多いんですよね~

ハズレの山廃とは違って、この宙狐はオイシイ^^v

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アテはもちろん、できたての葉とうがらしの佃煮。

ピリッと辛みの効いた佃煮に宙狐すすんじゃいます^^;

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次はぷわ~んと華開く、ぬる燗で飲んでみよ~っと^^v






youさんたちはベランダで夕涼み♪

ニンゲンの目が届くので、ふたりだけで出てます。

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猫見酒しちゃおうかな~♪

「こなくていいですぅ~」

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「よっぱらいはいらないでち・・」

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あはは^^;

週末の夕方6時30分。

夏至は過ぎたけど、依然明るいですね~v






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[ 2012/07/07 00:01 ] お酒 | TB(0) | CM(18)
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