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亀治好日 純米吟醸うすにごり 



待ちに待っていたお酒が入ってきました~^^/

「亀治好日」(かめじこうじつ) 純米吟醸うすにごり(山形県:鯉川酒造)

日本酒にハマるきっかけになったお酒です。


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2年前にはじめて飲んだ「うすにごり」というお酒・・@@

このお酒から日本酒観が変わったんですよ~^^

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お勧めはぬる燗(40℃前後)だけど、まずは雪冷え(5℃くらい)で一杯

冷えた亀治は口当たり軽く、すーーっと飲めちゃいます@@

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↓アテは・・鯵の酢〆(肝心の鯵があんまり写ってない・・)

刺身用にさばいた鯵を15分ほど酢で〆、たっぷりの茗荷と大葉に土佐酢をかけて^^

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お酒の入っていた袋は・・↓お約束^^

「むちうちじゃないですよ」

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そのままキリンベッドごと移動してもらい・・

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夕暮れとともに週末の晩酌が始まるのでした~^^

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23BY(※)の今年の亀治・・

もの足りないくらいすーーーっと飲めちゃうので続いて「ぬる燗」で

ぬる燗にしたら風味も旨みもさらにやっぱ亀治は旨いっす~^^v



※BY・・BreweYear(醸造年度)の略です
※23BY・・23年7月1日~24年6月30日までに醸造されたお酒です






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[ 2012/07/16 00:01 ] お酒 | TB(0) | CM(15)
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