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純米吟醸 秀鳳 冷やおろし・・と、お知らせ~^^ 



塩麹に漬けた鳥の手羽焼きをアテに

今夜のお酒は 純米吟醸『秀鳳』冷やおろし(山形県:秀鳳酒造場)

冷やおろしとは:冬にしぼられた酒を春先に火入れ(加熱殺菌)して貯蔵。
ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をせず出荷される秋の酒です。



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暑い夏を涼しい蔵の中で貯蔵されて熟成・・

旨みも増して日本酒好きにはたまらない秋のお酒。
(とはいえ、フレッシュ&フルーティー&ジューシーに慣れた口にはクドイのもあったりします^^;)

この秀鳳、バランス良く一口目から旨いです^^v

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省エネで、うすら暗い生活にも慣れてきた今日この頃・・

スポットライトのハロゲン電球(40W)もLED(4W)に交換しました。消費電力1/10です。

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ふだんは点灯してないけれど、主に鑑賞用^^

「かーいいでちね~・・」

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「ゆーたん・・のんでるばあいじゃないでちよ」

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ほい!ここで、お知らせです~^^

youさんとmeちゃんの鉛筆肖像画

詳しくは←サイドバーのカテゴリー「雨音さんの作品」をどうぞ^^
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ふたりの肖像画がポストカードになってチャリティーネットショップで販売されてます~^^

詳しくはコチラコチラをご覧ください(雨音さんのブログにとびます)

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東日本大震災・被災動物の為のチャリティーショップ
『出来ることを、少しずつ。』

毎月20日から月末まで開催


チャリティーショップ内:雨音のアトリエ




超リアル@@鉛筆肖像画、雨音さんのHPはこちら~。


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[ 2012/09/26 00:01 ] お酒 | TB(1) | CM(16)
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