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ゆぼぼ庵で飲み師会♪(1) 



埼玉県のとあるところ・・

でっかい猫が店主・・ちっこい猫が接待係を務める・・

猫そば・・ゆぼぼ庵


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久しぶりの開店ですヽ(^o^)丿

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12月25日クリスマスの日曜日

店主youさんの号令でそば打ち開始!

「そばうちはじめるですか?」

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はい、はい^^はじめてますよ~

柚子の季節ですからね~♪

本日の変わりそばは柚子切りです^^

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そば打ちの間に接待係のmeちゃんがテーブルをチェック!

「じゅんびオッケーでち!」

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そして・・

お客様が訪れるといつもの場所でお出迎え(隠れてるだけ^^;)

「きたですぅ~」

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本日のお客様はガブママンさんときとりさんとくりひなママさん。

ゆぼぼ庵で忘年会です♪

「のんべたちでちね・・」

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のんべじゃなくて、飲み師ですよ~~^^;

開店と同時に店主と接待係がぴゅ~っと消えちゃうのはいつものことなんでね・・^^;

そのうち出てきてくれることを願って、お食事開始です。





揚そばがきと揚そば

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そば米

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茶碗蒸しの上に出汁餡とそば米とウニ・・中に鶏そぼろが入っています。





さらしなそばと変わりそば

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右が変わりそばの柚子切り・・柚子の皮を練り込んでいます。





点心

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左からなます(柿のみぞれ和え)、そば豆腐(カニ・ほうれん草・旨酢ジュレ)、
すーぷ(長ネギのスープ)、数の子(酒粕漬)、土家さんの黒豆
お浸し(セロリと湯葉)、出汁巻、鰊煮、揚いも、そば味噌焼





お食事が進むなか、なかなか出てこないふたりを見に行ったら・・

パソコン部屋の本棚の上で仲良く寝てました^^

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店主と接待係は完全な休憩モード

いつもより長く休憩・・ってか、完全に仕事放棄しちゃってます^^;

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むこうではチョー忙しで猫の手も借りたいくらいなんですけどね^^;

つづきます^^





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[ 2011/12/27 00:01 ] ゆぼぼ庵 | TB(0) | CM(18)
久しぶりの開店ですね
いつも素敵な料亭になりますね☆彡
今回のお客様も 大満足して帰られたことでしょうね(^_-)-☆
[ 2011/12/27 06:37 ] たいたい [ 編集 ]
凄いですね
もう職人の技
美味しそうなお料理で
飲むほうもグイグイ
いっちゃったんでしょうね
( ̄ー ̄)ニヤリ
[ 2011/12/27 07:05 ] 由乃 [ 編集 ]
すごい手の込んだ、美しくかつ美味しいお料理の数々。。。
そして珍しいお酒と美しい器。。。
最初隠れていて 丁度いいタイミングで
ときどき出て来てくれる店主さんと接待係さん。。。
夢のようなおもてなしを有難うございました\(^o^)/
とても楽しい一日となりました。
youboboさんはあんまり飲めなかったですよね 申し訳ないです。。m(__)m
来年も「飲み師の会」やりましょうね~(*^_^*)v

[ 2011/12/27 07:21 ] ガブママン [ 編集 ]
ゆぼぼ庵、どんどん本格的になって行きますね(@@)
お~!ふたりが一緒に寝てる~(^^*)
これはレアな光景ですぅ♡
[ 2011/12/27 08:36 ] あんずミャミャ [ 編集 ]
こーして改めて見ると本当にすごいです~~!!ゆぼぼ庵!!
youboboさんたち、youさんmeちゃんはゆっくりできずで申し訳なかったですが
美味しいお料理・お酒堪能致しました。
ありがとうございました♪
私もアップしなきゃ~~~ぁ!
[ 2011/12/27 08:43 ] きとり [ 編集 ]
おお~アップされてる♪
ゆぼぼ庵、うちは明日アップ予定です~。
youさんたち、私たちが来る前は
ちゃんとリビングにいるんですね、
当たり前か・・・(笑)
本当においしいお食事でした~。
ご準備、大変だったでしょうね、
ご馳走様でした♪
[ 2011/12/27 09:01 ] くりひなママ [ 編集 ]
すんばらしい~! エクセレント!!
弟子入りしたい~ゆぼぼ庵(^。^)
店主さんたちもときどき姿を見せてくれるんですね~♪ 夢みたい♡
[ 2011/12/27 09:31 ] ねこじゃらし [ 編集 ]
クリスマスそば会すごいのにゃあ!
(* ̄m ̄)ウフッ 冬は柚子きり!かっちょいいにゃ!
ゆぼぼ庵さんさすがなのにゃあ!o(≧▽≦)oウワアイ
[ 2011/12/27 10:07 ] Gavi [ 編集 ]
おぉ!!
ゆぼぼ庵さん、クリスマスに開店だったんですね(*^^*)
年内最後の営業かしら(*^m^*)
いやぁ、相変わらずいつ見ても美味しそうな
お料理の数々、素晴らしいですね♪
youboboさんのおもてなしの心が
ぎっしり詰まってるのが分かります(*^^*)
いつか私も食べてみたいです~(*^艸^*)
店主のyouさんと接待係のmeちゃんは
仲良く猫団子で休憩してたんですね(*≧m≦*)
んでも、そんな姿も可愛いですよね~♪
[ 2011/12/27 10:29 ] まちゃこ [ 編集 ]
すごい~!クリスマス会?忘年会?(笑)
youさんmeちゃんは、休憩中なのね。
「とっくに休憩時間終わってますよ~♪」
[ 2011/12/27 11:16 ] にんぶー [ 編集 ]
美味しそう~♪
キラキラしてますね(*^_^*)
youさんmeちゃん、寝るのも仕事だよね(笑)
[ 2011/12/27 12:10 ] ぴなた [ 編集 ]
やはり飲み師会でしたか!(o´艸`)。+゚
相変わらず凄い豪華なお料理でwwすでにお正月な感じですね♪
もしや、正月はもっと凄いことになるんでしょうか!?(笑)
youさんmeちゃんぴったりくっ付いてますねぇ(*´ェ`*)ポッ
meちゃんのおちり!
丸見えだぁっっ(*´д`*)ハァハァ←あっ(笑)
[ 2011/12/27 13:54 ] non☆(@'ω'@)たん [ 編集 ]
毎回お料理の盛付けがとても綺麗で見とれてしまいます!
看板やテーブルの端にある小さい猫(箸置き?)、
コップ(おちょこ?)等、小物もみんなかわいいですね^^
[ 2011/12/27 18:24 ] momo [ 編集 ]
ゆぼぼ庵開催されたんですね!
今回のお料理もどれも美味しそうですね♪

今回のお料理はなんとなくなんですが
お酒に合いそうな感じ?
飲み師会だからですかね~^^

youさんとみーたんが仲良くねんねしてる~❤
きっと接客のお仕事に向けて充電中なんでしょうね。
[ 2011/12/27 19:14 ] しげりん [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2011/12/27 19:20 ] [ 編集 ]
オオーw(*゚o゚*)wゆぼぼ庵さん開店でしたか!!
相変らず、美味しそうな豪華なお食事がズラリ・・・。
飲み師の皆さんには最高のクリスマスに
なったでしょうね(^-^)
[ 2011/12/27 22:14 ] ☆とまみさ★ [ 編集 ]
おぉっ@@!
ますますグレードUP!
すぐそばにお住まいの
ガブママンさんが
うらやますぃ~~ww
[ 2011/12/27 23:02 ] じゃむのアレ [ 編集 ]
またまたスゴイ!ほんとにお店開けますぅ~(*^^)v

あは。ふたりでくっついて寝てる♪
のんべたちに絡まれないように・・?(笑)
[ 2011/12/28 01:01 ] スイ [ 編集 ]
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