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梅仕事 




ひっくり返ったyouさんが眺めているのは・・


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南高梅・ブランデー・ホワイトリカー・氷砂糖・・

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去年、はじめて漬けてみた梅酒の評判がなかなかよかったので^^v

今年も漬けることにしました~^^/

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アルコール度数35度以上ってことで、今年はブランデーにも漬けてみます。

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道の駅で購入した南高梅のヘタを取り・・

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水洗いした後、じゅうぶんに水気を拭き取ってからプスプスと楊枝で穴を開けます。

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煮沸消毒した容器に梅と氷砂糖を交互に詰めて・・

ドボドボ~~♪

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ドボドボ・・ドボドボ~~♪

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興味のないmeちゃんと・・

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ひっくり返ったまま白目をむいてるyouさんにジャマされることなく

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出来上がり~~♪簡単だね^^v

このまま暗がりで寝かせますZZzzz・・・

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3ヶ月経ったら完成^^v

飲み頃は1年後・・うまく漬かりますように~~^^






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[ 2013/06/18 00:00 ] お酒 | TB(0) | CM(18)
おおー! ブランデー梅酒だ!
うち、十数年前に作ったのがまだありますよ。。。(ホワイトリカー)
思えば作りすぎたのですね。
youboboさんとこは、梅酒もなんだか上品だなあ〜(*^^*)
これくらいの量が素敵だー。
楽しみですね、熟成♪
[ 2013/06/18 00:14 ] ねこじゃらし [ 編集 ]
では1年後に伺います(*≧∀≦*)
梅酒昔はつけてたんですけど・・・
梅酒ってほんとすぐ飲んじゃうんですよね~
飲み過ぎるのでやめました(笑)
なんてね
来年が楽しみですね
美味しくなりますように・・・
[ 2013/06/18 04:20 ] iomoca [ 編集 ]
あー
うちもそろそろやらなきゃ!
まだかな?まだかな?
って待ってる間も楽しみなんですよね♪
[ 2013/06/18 06:46 ] nonokikichai [ 編集 ]
ねこじゃらしさんと同感です~。上品だわ~。
美味しく出来そうですね(*^_^*)
でも、去年のはもうないのかな?

スマホもFBも強敵です。
昨日高熱出したのは知恵熱なのか~(@_@;)?
[ 2013/06/18 07:01 ] ガブママン [ 編集 ]
ブランデーで漬けたら
まろやかでお砂糖も少なめでよさそうですね☆
出来上がりが待ち遠しいですね♪
[ 2013/06/18 08:28 ] あんずミャミャ [ 編集 ]
いいですね~、梅酒の作成!
1年後のおいしい梅酒の出来上がりが、楽しみですね~♪
私なら、1年間も我慢出来なさそうです^^;
それにしても、meさんはテーブル作業に興味なしなんですね~。
我が家なら、クンクン・ガン見・手を出すの3行為が行われ大変です^^;
[ 2013/06/18 09:40 ] しっぽ [ 編集 ]
お~~、ブランデー漬け!
楽しみですね。
美味しいの間違いなし!
[ 2013/06/18 12:54 ] きとり [ 編集 ]
梅おっきいですね★
造り溜めしておけば一年中飲めますね〜(゜-、゜)ジュル
しかもけっこういいブランデー使ってらっしゃる。
どーでもいいですがV.S.O.Pが好きですwうふふっ(*゜v゜*)
[ 2013/06/18 12:58 ] non☆(@'ω'@)たん [ 編集 ]
ブランデー漬おいしそ~V
上質の梅をお使いになられて、
さぞ、さぞ美味しいだろうなぁ~@涎。
まるともは1年待てないで、
カリカリウメだけになった瓶探そうっと♪(笑)
[ 2013/06/18 14:24 ] まるとも [ 編集 ]
ブランデー梅酒、飲みたいです♪
いただいたことあるんですが、
感動しましたもん(^^)
[ 2013/06/18 14:32 ] ぴなた [ 編集 ]
おーブランデー。
出来上がりが楽しみですねえ。
自分で作るとかもう全然…。
泡盛で作ったのも飲んだ事ありますけど、
それもなかなかに美味しいですよ〜♪
[ 2013/06/18 14:53 ] くりひなママ [ 編集 ]
ゆぼぼ庵でいただいた梅酒とっても美味しかったです!
今年はブランデーに挑戦なんですね^^
きっと美味しくできると思いますよ~♪

youさんとみーたんは飲めないもんね^^;
[ 2013/06/18 19:11 ] しげりん [ 編集 ]
ブランデー入れるんですかぁ@@
一年後が楽しみですね~♪
あちこちで 梅仕事って聞く季節ですね。
私もなにかしてみようかなぁ~ww
[ 2013/06/18 19:31 ] arumama [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2013/06/18 20:13 ] [ 編集 ]
前に頂いた時、飲めない私でも
美味しかったですもの~♪
出来上がりが楽しみですね(^-^)
ブランデー漬の味も気になる私です( ̄∇ ̄*)ゞ
[ 2013/06/18 21:56 ] ☆とまみさ★ [ 編集 ]
我が家も母が梅酒を作っています。
私は、親が梅酒を飲んだ後に残る、甘くなった梅が目当てです^^;
[ 2013/06/18 23:24 ] momo [ 編集 ]
まぁ!簡単なのですねぇー。見てる分には。
私も作ってみたいなぁと思ってるのですよ。
梅酒は大好きだし♪
でも、、そうかー。1年も待たないといけないのかー(^^ゞ

youさんもさかさま寝~(*^^)
キバチラで可愛さUPですね♪
[ 2013/06/19 00:25 ] スイ [ 編集 ]
ブランデーで付けた梅酒!
おいしいですよねぇ…

親戚のおじさまが毎年つけていて
おすそわけをいただいています☆

たのしみですね^^
[ 2013/06/19 22:02 ] ふわつま [ 編集 ]
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