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開店前・・ 




ベランダでカラスミを干したり・・


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前日は太刀魚を干したり・・

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たっぷりの昆布と・・

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たっぷりの鰹節、鯖節で出汁をとったり・・

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当日も

二度寝突入のyouさんや・・

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meちゃんをそのままに(静かで楽だった^^)

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朝っぱらから仕込み続けます。

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たまに写真も撮りながら^^;

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テーブルのセッティングも終え・・

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なんとな~く予感してそうなyou&me・・

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逃げる準備はいつでもOK!^^;

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お客さんもそろそろご来店~~~^^/

またつづく・・・^^;





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[ 2015/11/04 00:00 ] ゆぼぼ庵 | TB(0) | CM(15)
逃げる準備OKなんですね(笑)
今日からお料理が出てくるかと思ったのに
まだだった(笑)
明日からかな??楽しみにです( *´艸`)

ちょっと体調不良なiomocaです
復活できな~~~~い( ノД`)シクシク…
[ 2015/11/04 03:33 ] iomoca [ 編集 ]
カラスミ〜〜〜!毎年拝見して、ただただ尊敬しておりました。
でもって久々のゆぼぼ庵!準備の様子だけでも
ワクワクします。
本日のお客様はどなたかしら〜そしてお料理は!?
[ 2015/11/04 06:55 ] usainu [ 編集 ]
カツオ節の匂いでソワソワしないんんですねぇ~@@
いい匂いの中で爆睡www
おいしい夢を見れそうですね^^。
[ 2015/11/04 07:12 ] しっぽ [ 編集 ]
来客前って猫達は察しますよね!
youさん逃げずにお迎えしたら
みんな喜ぶのに〜(^m^)♪
[ 2015/11/04 07:57 ] nonokikichai [ 編集 ]
朝早くから大変なんですね。
ご夫婦共同で素晴らしいです。
You さん、早察知ですか?
お客様はどちらか逃げるの出遅れてほしいですよね~(笑)
[ 2015/11/04 10:09 ] しあママ [ 編集 ]
朝、大変でしょうねえ。
何時から仕込みを始めるんだろう。
youさんも朝からうすうす感じてるんでしょうね(笑)
[ 2015/11/04 11:12 ] くりひなママ [ 編集 ]
んはっ!先にお客様のブログ覗きに行ってしまいました(;´∀`)
いや〜このまま小料理屋本格的に開店も近いですねw
[ 2015/11/04 11:38 ] non☆(@'ω'@)たん [ 編集 ]
youさんmeちゃんのお手伝い♪
部屋中いいにおいだもん^^
気づいてますよね~
[ 2015/11/04 12:24 ] ぴなた [ 編集 ]
ゆぼぼ庵、開店準備ですね(^^
youさん、すでに察知していますね~。
ニンゲンのちょっとした変化
見逃さないですよね(´艸`*)
[ 2015/11/04 15:11 ] あんずミャミャ [ 編集 ]
太刀魚、捌き方がすごくキレイ~(*´ω`*)
ウチじゃ、こんなにうまくは出来ないです(^^;
私も今日は、いよいよお客様の来店かと
思ってました( ´艸`)ムププ
youさんもmeちゃんは逃げる準備が
バッチリなんですね(*≧m≦*)ププッ
鰹節の香り、ウチの食いしん坊チームだったら、
ソワソワ、ニャーニャー大騒ぎです。
youさんもmeちゃんも、お利口さんにしてて、
偉いですね★
[ 2015/11/04 16:12 ] まちゃこ [ 編集 ]
写真を見るだけでも
出汁の美味しそうな香りがしてきそうです♪

youさんもみーたんもなにか嫌な?予感がしたのかな?
[ 2015/11/04 19:10 ] しげりん [ 編集 ]
youちゃん昨夜はおもてなしお疲れさまでした
オッ ‼ 今日もスタンバイしてますね
ゆぼぼ家族にとって助け人だょ
ぴっとした姿がイイですね
[ 2015/11/04 19:41 ] みるちん [ 編集 ]
開店前の準備で大忙しですね~^^
今年もカラスミの季節がやってきた!
美味しいの出来たら良いですねっ♪
You&meは これから大忙しですね(笑)逃げろーーっww
[ 2015/11/04 21:08 ] arumama [ 編集 ]
おぉ~早朝から準備をされていたのですね!
お疲れ様でした~
ニャンズも逃げる準備万端だったのですね(笑)
逃げ足が速かったというか、すでに逃げられていて、
かくれんぼ状態だったという…(^^ゞ
でも、お会いできてうれしかったです(#^.^#)
[ 2015/11/04 23:52 ] きらちろママ [ 編集 ]
もう開店前は前日から支度で大変だったのですね(`艸´;)
太刀魚って、こんなに綺麗に捌けるんですね・・・。
昆布と鰹節からちゃんと採った出汁は美味しいです~(*´Д`*)

youさんとmeちゃん、セッティングを始めたら
ゆぼぼ庵の開店って気が付いたのかな~?(;^ω^)
[ 2015/11/05 00:05 ] ☆とまみさ★ [ 編集 ]
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